Restaurant, Bar und Deck im Herzen Bremens.
PHILOSOPHIE
Liebe Gäste,
bevor Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise in unsere Welt der Speisen begeben, möchten wir Sie mitnehmen auf eine Reise in ferne Länder und zurückliegende Zeiten.
Lassen Sie uns erklären, worauf unsere Philosophie beruht. Als „Outer Roads“ sind wir nicht nur wasser- und traditionsverbunden, wir sind ebenso offen für alles Neue und laden Sie ein, mit uns neue Welten zu erkunden, sich bei uns fallen zu lassen und zu entspannen.
10. November 1959. Ein Stückgutfrachter der DDG Hansa sticht in See. Er hat eine lange und beschwerliche Reise vor sich. Von Bremen geht es in Richtung Asien. Nach Bombay muss die Fracht. Dieses Mal hat der Frachter Maschinenteile, Lokomotiven und Transformatoren geladen sowie sechs große Boiler, die an Deck verstaut sind. Die 47köpfige Besatzung ist voller Vorfreude auf die Reise und die neue Herausforderung. Die Route führt von Bremen durch den englischen Kanal und die stürmische Biskaya ins Mittelmeer, von dort durch den Suez-Kanal und weiter zur Westküste Indiens. Insgesamt vier Wochen soll die Fahrt dauern – die Mannschaft weiß, dass es zu dieser Jahreszeit eine beschwerliche Überfahrt werden wird.
Nach 30 Tagen ist endlich die Küste Indiens in Sicht. Die Einfahrt in den Hafen von Bombay verzögert sich jedoch. Alle Liegeplätze sind belegt und unser Schiff wirft Anker auf „Outer Roads“ – der Außenreede – und muss warten, bis ein Platz im Löschhafen frei wird. Das kann mitunter mehrere Tage dauern.
Nach den vergangenen kräftezehrenden Wochen auf See braucht die Crew jetzt Erholung und Entschädigungen für die Strapazen der Überfahrt. Nach kurzer Zeit nähert sich ein halbes Dutzend kleiner Boote und geht längsseits des Frachters. Sie sind beladen mit frischem Fisch und Früchten, Gewürzen und fremdartigem Gemüse. Der Bordkoch organisiert alles für ein reichhaltiges Barbecue. Er weiß um seine Verantwortung für die Stimmung an Bord. Der Grill wird angefeuert, die ersten Schwaden köstlicher Gerüche ziehen über Deck. Die Mannschaft kommt zusammen, kann nach Hektik und Anstrengungen der zurückliegenden Wochen endlich entspannen und genießen, sich auf einen heiteren, ausgelassenen Abend freuen.
Diese ausgelassene, entspannte Stimmung macht die Zeit auf „Outer Roads“ unvergesslich und entschädigt für die harte Arbeit auf See. Der Lotse geht an Bord. Das Schiff kann auf „Inner Roads“ verholt werden und schon morgen in den Hafen einlaufen, um die Fracht zu löschen und neue Ware zu laden. Dann kann es erneut auf Reisen gehen.
Werfen Sie Anker bei uns im Outer Roads. Atmen Sie durch und lassen sich von uns verwöhnen. Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Aufenthalt!
Ihr Team des Outer Roads
